겨울의 추위로 인한 손실을 막읍시다. 솔직히 말해서, 아무도 추운 날씨에 밖에 앉아 있고 싶어 하지 않습니다. 만약 여러분이 테라스가 있는 레스토랑을 운영한다면, 기온이 내려가는 순간 무슨 일이 일어나는지 잘 알고 있을 것입니다. 테라스의 테이블들은 비어가고, 결국 수익도 줄어듭니다. 문제는 대부분의 사람들이 공기를 따뜻하게 만들려고 한다는 것입니다. 하지만 야외에서는 바람이 그 따뜻한 공기를 멀리 날려버립니다. 이는 낭비일 뿐입니다. 그래서 우리는 천장에 설치하는 적외선 히터를 사용합니다. 바람과 싸우는 대신, 이 히터들은 사람들과 가구를 직접적으로 따뜻하게 해줍니다. **태양처럼 생각해보세요.**추운 날에 햇볕 아래에 서면, 주변 공기가 차가워도 피부에는 금방 따뜻함이 느껴집니다. 이 히터도 마찬가지입니다. 손님들은 따뜻하게 지낼 수 있고, 편안하게 있을 수 있으며, 무엇보다도 더 오래 머물 수 있습니다. 그리고 사람들이 오래 머물수록, 원래는 주문하지 않을 음료나 디저트를 주문하게 됩니다. 하지만 그냥 천장에 히터를 설치해두기만 해서는 안 됩니다. 여기에도 과학적인 원칙이 있습니다. 공간의 크기에 따라 단파 히터나 중파 히터 중 하나를 선택해야 합니다. 바람이 세고 넓은 테라스라면 단파 히터가 적합합니다. 반면, 반폐쇄된 공간이라면 중파 히터가 더 적합합니다. 높이도 중요합니다. 히터를 3미터 높이에 설치하면, 따뜻한 공기가 테이블까지 도달하려면 더 많은 전력이 필요합니다. 전력이 부족하다면, 손님들은 추위 속에서 앉아 있게 되고, 왜 굳이 히터를 설치했는지 의아해할 것입니다. **또 하나의 팁:**간격을 잘 조절해야 합니다. 히터를 너무 낮은 곳에 설치하면, 손님들의 머리 위는 따뜻해지는 반면, 발은 여전히 추울 것입니다. 이는 불편한 상황입니다. 테이블들 사이에 추운 공간이 생기지 않도록 열원을 신중하게 배치해야 합니다. 기술적인 측면에서는, 이 히터들이 많은 전력을 소모한다는 점을 기억해야 합니다. 다양한 영역을 제어하기 위해서는 별도의 회로와 적절한 컨트롤러가 필요합니다. 높이와 전력을 적절히 조절한다면, 1월에도 테라스는 다시 훌륭한 공간이 될 것입니다.