Przestańmy pozwalać, by nasza weranda została zmarnowana w tym zimowym okresie! To frustrujące – piękna przestrzeń do jedzenia na zewnątrz pozostaje całkowicie pusta tylko dlatego, że spadła temperatura. Większość ludzi próbuje to naprawić poprzez ogrzewanie powietrza, ale to bezskuteczne – wiatr po prostu zabiera ciepło.
Rozwiązaniem jest skupienie się nie na powietrzu, ale na ludziach. Grzejniki podwieszane pod sufitem nie są podatne na wpływy wiatru. One dostarczają ciepło bezpośrednio na skórę gości oraz na powierzchnię stołów. To tak, jakby siedzieć w miejscu oświetlonym słońcem w chłodny jesienny dzień. Nie trzeba walczyć z chłodem, bo ciepło jest już tam, od razu po tym, jak goście usiądą.
Jak uzyskać odpowiedni poziom ciepła
Nie musisz zamieniać całej werandy w saunę. Wystarczy umieścić grzejniki w odpowiednich miejscach, aby stworzyć przyjemne „strefy ciepła” nad stołami. Powietrze wokół nich może być nadal lodowate, ale goście o tym nie będą myśleć – oni będą mieć ciepło.
Jednak pamiętaj o wysokości sufitu. Jeśli masz niski sufit, możesz używać grzejników o niższej mocy. Ale jeśli masz wysokie sufity, potrzebujesz mocniejszych grzejników. W przeciwnym razie ciepło zniknie, zanim dotrze do dań.
Koszt dla twojej kieszeni
Bądźmy szczerzy: goście, którzy marzną, nie zostaną długo. Gdy ludzie mają zimno, jedzą szybko i odchodzą. Ale gdy czują przyjemne ciepło, zostają dłużej. Będą bardziej skłonni zamówić drugi kieliszek wina, deser lub kawę.
Ponadto efektywnie wykorzystujesz swoją przestrzeń. Zamiast zamknąć połowę stolików na cztery miesiące, możesz mieć wszystkie stoliki dostępne do użytku. Jeśli możesz kilka razy dziennie w grudniu przenieść stolik w inne miejsce, zamiast zostawić go pustym, te grzejniki zwrócą się w ciągu kilku tygodni. To oczywiste rozwiązanie.
Jedna rzecz, na którą należy uważać
Te grzejniki zużywają dużo energii. Nie możesz ich po prostu podłączyć do zwykłej gniazdka i mieć nadzieję na najlepszy rezultat. Sprawdź swój rozdzielnik elektryczny. Jeśli spróbujesz podłączyć wiele grzejników do słabego obwodu, doszło do przerwy w dostawie prądu w momencie największego ruchu w restauracji. To koszmar, którego nie chcesz mieć. Zróbcie sobie przysługę i zainstalujcie specjalne obwody. To trochę więcej pracy na początku, ale dzięki temu nie będziecie siedzieć w ciemności i zimnie w najbardziej intensywnych momentach pracy.