Smettete di lasciare che il vostro spazio esterno vada sprecato quest’inverno! È una scena frustrante: un bell’ambiente per mangiare all’aperto, completamente vuoto, solo perché la temperatura è scesa. La maggior parte delle persone cerca di risolvere il problema riscaldando l’aria, ma è un tentativo inutile: il vento porta via il calore. Il trucco è smettere di preoccuparsi dell’aria e concentrarsi sulle persone. I termosifoni a infrarossi montati sul soffitto non sono influenzati dal vento: irradiano calore direttamente sulla pelle degli ospiti e sulle superfici dei tavoli. È come sedersi al sole in una giornata autunnale fresca. Non c’è bisogno di lottare contro il freddo, perché il calore è già presente, pronto ad agire non appena gli ospiti si siedono. Per ottenere il giusto livello di calore Non è necessario trasformare tutto lo spazio esterno in una sauna. Installando questi termosifoni in modo strategico, si creano delle “zone calde” proprio sopra i tavoli. L’aria intorno potrebbe comunque essere gelida, ma agli ospiti non importerà: loro staranno al caldo. Un consiglio: fate attenzione all’altezza del soffitto. Se il tetto è basso, potete utilizzare termosifoni con una potenza inferiore. Ma se avete soffitti alti, avrete bisogno di termosifoni più potenti. Altrimenti, il calore non arriverà mai ai piatti serviti. Il vantaggio per il vostro portafoglio Siamo onesti: gli ospiti che hanno freddo non rimangono a lungo. Quando hanno freddo, mangiano in fretta e se ne vanno. Ma quando sentono quel calore piacevole, restano più a lungo. È molto più probabile che ordinino un altro bicchiere di vino, un dolce o dei caffè. Inoltre, potete utilizzare pienamente lo spazio disponibile. Invece di lasciare metà dei tavoli vuoti per quattro mesi, potete utilizzarli tutti. Se riuscite a utilizzare i tavoli diverse volte alla notte, in dicembre, quei termosifoni si ripagheranno già dopo poche settimane. È una soluzione semplice ed efficace. Una cosa da tenere presenti Attenzione: questi dispositivi consumano molta energia. Non potete semplicemente collegarli a una presa normale e sperare nel meglio. Controllate il quadro elettrico: se provate a collegare troppi termosifoni a un circuito debole, potreste far saltare l’interruttore proprio durante l’ora di punta, durante il primo periodo freddo dell’anno. È un incubo che non volete vivere. Fatevi un favore e installate dei circuiti specifici per questi dispositivi. È un po’ più lavoro all’inizio, ma vi eviterà di rimanere al buio e al freddo durante l’ora di punta.