এই শীতকালে আর আপনার বারান্দাকে অকেজো অবস্থায় রাখবেন না।
এটা খুবই হতাশাজনক দৃশ্য—সুন্দর বাইরের খাবার খাওয়ার জায়গাটি শুধুমাত্র তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে ফাঁকা অবস্থায় থাকে। বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যা সমাধান করার জন্য বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করেন; কিন্তু এটা কার্যকর নয়। বাতাস উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়।
সমাধানটি হলো বাতাস নিয়ে চিন্তা না করে মানুষদের দিকে মনোযোগ দেওয়া।
ছাদে লাগানো ইনফ্রারেড হিটারগুলো বাতাসের প্রভাব উপেক্ষা করে সরাসরি আপনার অতিথিদের ত্বক ও টেবিলের উপরিভাগে উষ্ণতা পাঠায়। এটা যেন শীতকালের একটি সুন্দর দিনে রোদের নিচে বসে থাকার মতো। আপনাকে ঠান্ডার বিরুদ্ধে লড়ার দরকার নেই; কারণ উষ্ণতা ইতিমধ্যেই সেখানে রয়েছে।
উষ্ণতা ঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করা
আপনাকে পুরো বারান্দাটিকে স্যাউনা বানানোর দরকার নেই। এগুলোকে নির্দিষ্ট জায়গায় লাগালেই টেবিলগুলোর উপর আরামদায়ক “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি হয়। চারপাশের বাতাস হয়তো ঠান্ডা থাকবে; কিন্তু আপনার অতিথিরা তা নিয়ে চিন্তা করবেন না। তারা উষ্ণ অবস্থায় থাকবেন।
শুধু একটি বিষয় মনে রাখুন: ছাদের উচ্চতা লক্ষ্য করুন। যদি ছাদটি নিচু হয়, তাহলে কম ওয়াটের হিটারই যথেষ্ট। কিন্তু যদি ছাদটি উঁচু হয়, তাহলে শক্তিশালী হিটার দরকার হবে। নইলে উষ্ণতা অ্যাপেটাইজারগুলো পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যাবে।
আর্থিক দিক থেকে
সত্যি বলতে, ঠান্ডায় কাঁপতে থাকা অতিথিরা বেশিক্ষণ থাকেন না। যখন মানুষরা ঠান্ডা অনুভব করে, তখন তারা দ্রুত খাওয়া শেষ করে চলে যায়।
কিন্তু যখন তারা ধারাবাহিক উষ্ণতা অনুভব করে, তখন তারা বেশিক্ষণ থাকেন। তারা আরও ওয়াইন, ডেজার্ট বা কফি অর্ডার করার সম্ভাবনা বেশি থাকে।
এছাড়া, আপনি আপনার জায়গাটিকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করছেন। চার মাস ধরে অর্ধেক টেবিলগুলো বন্ধ রাখার পরিবর্তে, আপনি সব টেবিলগুলো ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি ডিসেম্বর মাসে প্রতি রাতে কয়েকবার টেবিলগুলো ঘুরিয়ে দিতে পারেন, তাহলে কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই হিটারগুলো নিজেরাই খরচ পূরণ করবে। এটা খুবই সহজ।
একটি বিষয় মনে রাখুন
এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ খরচ করে। আপনি এগুলোকে সাধারণ ওয়াল-প্লাগে সংযুক্ত করে ভালো ফল আশা করতে পারেন না।
আপনার ইলেকট্রিক্যাল প্যানেলটি ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। যদি আপনি দুর্বল সার্কিটে অনেকগুলো হিটার চালানোর চেষ্টা করেন, তাহলে বছরের প্রথম ঠান্ডার সময়ই সার্কিটটি বন্ধ হয়ে যাবে। এটা খুবই খারাপ অবস্থা। নিজের জন্য ভালো করে চিন্তা করুন এবং আলাদা সার্কিট স্থাপন করুন। এটা শুরুতে একটু কঠিন মনে হতে পারে; কিন্তু এতে আপনি ব্যস্ত সময়েও অন্ধকার ও ঠান্ডায় থাকবেন না।